Gândaci, un șoarece mort și produse expirate descoperite în urma unui control la restaurantul Namo din Constanța

Verificări serioase ale CJPC Constanța la restaurantul Namo: condiții igienico-sanitare inacceptabile

Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Constanța a realizat un control recent la restaurantul Namo, unde au fost depistate numeroase nereguli care pun în pericol sănătatea consumatorilor. Printre problemele găsite s-au numărat produse expirate, condiții igienice deficiente și chiar gândaci și un șoarece mort în spațiile de producție.

Probleme grave în bucătăria restaurantului

Inspectorii CJPC au constatat că restaurantul nu respecta fluxul tehnologic necesar în pregătirea hranei. S-au folosit tigăi cu arsuri pe suprafață și ustensile neadecvate, precum cuțite cu nituri și coșuri de gunoi fără capac sau cu pedală. Mai mult, în spațiile dedicate preparării alimentelor au fost descoperite produse alimentare care depășiseră data-limită de consum.

Condiții de igienă precare și contaminare

Locurile adiacente zonei de gătit erau neîngrijite, cu prezența pânzelor de păianjen, iar pe podea au fost găsiți gândaci morți și chiar un șoarece mort, ceea ce ridică serioase semne de întrebare asupra condițiilor de igienă. Două lăzi frigorifice erau pline de gheață și murdare, iar depozitarea alimentelor nu respecta regulile de separare a materiilor prime incompatibile, cum ar fi peștele lângă carne sau chiflele lângă legume.

Manipulare necorespunzătoare a temperaturii produselor

O altă neregulă constatată a fost modificarea nejustificată a temperaturii produselor alimentare, cu trecerea acestora de la condiții refrigerate la congelate, încălcând indicațiile producătorilor și riscind compromiterea calității și siguranței alimentelor.

Lipsa informațiilor corecte pentru consumatori și alte deficiențe

Meniul restaurantului nu respecta normele legale privind informarea consumatorilor, lipsind date esențiale și actualizate privind produsele, conform Ordinului nr. 201/2022 și Regulamentului (UE) nr. 1169/2011. În plus, restaurantul nu deținea autorizația de securitate la incendiu eliberată de Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU), fapt cu potențial risc pentru clienți și personal.

Măsurile dispuse de autorități

Ca urmare a problemelor constatate, CJPC Constanța a decis oprirea temporară a activității restaurantului până la remedierea tuturor deficiențelor. De asemenea, au fost retrase definitiv din vânzare și consum peste 50 de kilograme de produse alimentare, evaluate la aproximativ 1.800 de lei.

Operatorul economic a fost sancționat cu amenzi în valoare totală de 22.500 de lei, măsuri ce reflectă gravitatea situației.

Reacția oficială

Horia Constantinescu, reprezentant al CJPC, a ironizat situația printr-un comentariu referitor la „șoricei cu garnitură de gândaci” ca o „specialitate a casei” pe care, bineînțeles, autoritățile au exclus-o de la consum. Totodată, reprezentanții instituției au subliniat că aceste constatări nu sunt o glumă, ci diferența dintre un restaurant și un potențial pericol pentru sănătatea publică.

Concluzie

Controlul efectuat la restaurantul Namo scoate în evidență necesitatea controalelor stricte și continue în domeniul protecției consumatorilor, mai ales în sectorul alimentar din Constanța. Clienții trebuie să fie atenți la condițiile de igienă ale localurilor în care aleg să mănânce, iar operatorii economici să respecte cu strictețe normele pentru a evita riscurile asupra sănătății publice.

Pentru mai multe actualizări din Constanța, rămâneți conectați cu „azi în Constanța”.